Sinemage Digestive cookie and pear smoothie

You were waiting for the sweet, weren’t you ?
Truth to be told, I didn’t bake that much.
I’m rather simply feasting on fruits and vegetables lately. A lot of them…

The only exception I did last time was to prepare these cookies, kind of digestive biscuits with ground rolled oat and toasted almond meal. Served with a pear smoothie, it makes an excellent afternoon snack.

And this week-end, Paprika and I enjoyed homemade sourdough crumpets for breakfast with honey and almonds.
And that’s pretty all.

And to be honest I miss it. To bake and to eat baked goods too.
So yesterday I made a laminated dough. I knew the end result would be much appreciated by Paprika for breakfast. As for me, it’s a way to keep up with things I like to do…

Sinemage pear almond rolled oat sourdough crumpet cookie smoothie

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Vous attendiez une petite douceur, n’est-ce pas ?
A vrai dire, je n’en ai pas beaucoup fait.
Je festoie davantage et simplement avec des fruits et légumes dernièrement…

La seule exception que je me suis permise la dernière fois, a été de préparer ces cookies, du style biscuit anglais avec des flocons d’avoines moulus et de la poudre d’amandes grillées. Servis avec un smoothie à la poire, cela fait un excellent quatre-heure.

Et ce week-end, Paprika et moi avons dégusté des crumpets au levain pour le petit-déjeuner avec miel et amandes.
Et c’est à peu près tout.

Et pour être honnête cela me manque.
Alors hier, j’ai fait une pâte levée feuilletée. Je savais que le résultat final serait apprécié par Paprika au petit-déjeuner. Quant à moi, c’est ma façon de poursuivre les choses que j’aime faire…

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