That’s the phrase with a couple of others I only can remember from my year spent in Greece many years ago.
I was student at this time.
And I met there Paprika.
Unexpected, I know. France meets Hungary in Greece… ?!
I keep so many good souvenirs from this time and not only because I fell in love with a boy…

I made this Greek salad for lunch today and when I had the first mouthful, it was like all the images came back to my mind.
This salad is so simple and yet so tasty. And it was a long time I didn’t make one.
You may want to eat it with a grilled meat. For me, it was just slices of sourdough bread.
But to conclude on a sweet note, I finished the Greek yogurt in the fridge, drizzled a little bit of honey and tossed some walnuts…

A special week-end for many of us with the Chinese New Year and St Valentine’s day… So I wish you to have some good time !😉

Greek Salad [For 2]

1/2 cucumber, chopped
4 small tomatoes, cut into wedges
1/2 red onion, sliced
100gm feta, crumbled
A handful of olives
Salt, pepper, dried oregano, olive oil.


Mix olives, feta and all the vegetables in a bowl. Season with salt, pepper and oregano, pour olive oil and serve.

* Where are you from ?

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C’est la phrase avec quelques autres expressions dont je peux encore me rappeler de mon annĂ©e passĂ©e en GrĂšce, il y a de cela longtemps.
J’Ă©tais Ă©tudiante Ă  l’Ă©poque.
Et c’est lĂ -bas que j’ai rencontrĂ© Paprika.
Je sais, plutĂŽt inattendu. La France rencontre la Hongrie en GrĂšce… ?!
Je garde tellement de bons souvenirs de cette pĂ©riode de ma vie et pas seulement parce que je suis tombĂ©e amoureuse d’un garçon…

J’ai prĂ©parĂ© cette salade grecque pour le dĂ©jeuner aujourd’hui et Ă  la premiĂšre bouchĂ©e, c’Ă©tait comme si toutes les images me revenaient en mĂ©moire.
Cette salade est si simple, mais si bonne. Et cela faisait longtemps que je ne l’avais pas refaite.
Vous pouvez la manger en accompagnement d’une viande grillĂ©e. Pour moi ça a Ă©tĂ© quelques tranches de pain au levain.
Mais pour finir sur une touche sucrĂ©e, j’ai terminĂ© le yaourt grec restant dans le frigo, avec du miel et quelques cerneaux de noix…

Ce week-end sera spĂ©cial pour certains d’entre nous avec le Nouvel An chinois et la St Valentin… Je vous souhaite Ă  tous de passer du bon temps !😉

Salade Grecque [pour 2 personnes]

1/2 concombre, coupé en dés
4 petites tomates, coupées en quartier
1/2 oignon rouge, tranché
100g feta, émiétté
Une poignĂ©e d’olives
Sel, poivre, origan sec, huile d’olive.

Dans un bol, mĂ©langer la fĂ©ta, les olives et les lĂ©gumes. Assaisoner et verser l’huile d’olive. Server.

* D’oĂč viens-tu ?