Meanwhile...
August 20, 2009
Sometimes I feel I spend too much time in front of the computer. I write down things to do or try and then I procrastinate… The list is increasing and I just feel bad spending still time screening and not making things…
But last week has seen some changes. And it was all about first time. Results were somehow encouraging, althought technique has to be perfected… I’ve been crafting and also cooking.
As I’m still in a paper mood, I made a very first attempt at paper cutting… A humble start, stimulated by all the amazing work I discovered lately. I also used some of my paper quilling stripes and made little colourful flowers. While I have already an idea of what I want to make out of paper cutting, I’m still wondering what I will do then with my paper flowers…
Meanwhile in the kitchen, I experimented, making my own vol-au-vent cases. I have to improve for those too. However, they tasted good, filled with fresh scallops, mushrooms and creamy sauce.
And to satisfy my sweet tooth, I cooked my very first blini. Of course, I can’t help myself and made a sweet version, topped with apple, walnut and honey. They can be served as dessert or just nibbled as an afternoon snack.
I’ll share with you very soon a little recipe. All I can say about it for now is that’s round, sweet, nutty and… not related to the treat mentioned above !
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Parfois je sens que je passe trop de temps devant l’ordinateur. Je fais une liste de choses à essayer ou à faire et je remets toujours à plus tard… La liste ne cesse d’augmenter et je me sens juste fautive de passer autant de temps devant l’écran au lieu de faire les choses…
Mais la semaine dernière a enfin vu quelques changements. Et tout était pour la première fois. Les résultats ont été d’une certaine façon encourageants, bien que la technique reste à perfectionner… J’ai fait un peu de loisir créatif et j’ai aussi cuisiné.
Comme je suis toujours dans ma phase papier, j’ai fait ma toute première tentative de paper cutting… Un début modeste, stimulé par tout le travail fascinant que j’ai découvert dernièrement. J’ai également utilisé quelques bandes de papier pour confectionner des petites fleurs colorées. Alors que j’ai déjà une idée précise de ce que je souhaite réaliser avec la technique du paper cutting, je me demande toujours ce que je vais bien faire de ces fleurs en papier…
Pendant ce temps à la cuisine, j’ai expérimenté en faisant mes tout premiers vol-au-vent. Je dois affiner la méthode là aussi. Néanmoins, ils étaient très bons remplis de noix de Saint-Jacques, champignons et crème.
Et pour satisfaire mon bec sucré, j’ai préparé des blini. Bien sûr, je n’ai pas pu m’empêcher, j’ai fait une version sucrée avec de la pomme, des noix et du miel. Ils peuvent être servis en dessert ou comme petit encas l’après-midi.
Je reviens très bientôt avec une petite recette. Tout ce que je peux dire pour l’instant, c’est que c’est rond, sucré… et ça n’est pas lié à ce qui a été mentionné plus haut !
Comments
Superbes, tes créations, culinaires et artistiques! J’ai hâte de voir ce que tu nous mijotes… ;) Botacook
I love everything you did! Enjoy your weekend time! Anh
You are so talented! The crafts look really nice!! Obviously, the food too. I havent tempted vol-au-vent, hopefully you will share the recipe with us!! mycookinghut
Your photo’s are stunning- love the cutwork! x kerenbaker
Botacook, merci. C’est juste un petit quelque chose, mais une petite douceur vaut toujours d’être partagée ! Anh, thank you. Have a great week-end too ! MyCookingHut, thanks. I was rather interested in the “building” technique of the vol-au-vent cases. I don’t promise anything for the recipe… Kerenbaker, thank you and welcome ! Vanille
I also spend a lot of time in front of the computer… Cheers, Rosa Rosa
I’m glad you managed to drag yourself away from the computer, you are very talented. Nicisme
Whoa… making your own puff pastry, Vanille? I am impressed. That’s something that I buy, I have to admit…. Sylvie, Rappahannock Cook & Kitchen Gardener