In The Mood For Tea

July 15, 2008

Paprika bought recently a set of teas. I guess most of you will not be interested at this time of the year about tea; but down under, the winter is striking ! Okay, it’s only 13°C today… Anyway, I just want to share a good cup of tea with you.

Before, I was used to drink flavored tea. The one in tea bag bought in the supermarket. Then I learnt with Paprika to appreciate loose tea and good quality one. I got used quickly actually. It’s hard to drink Twinings afterwards !

The set is made of 18 sample boxes of 10g each. Only green and white teas. As soon as I opened the box, jasmine fragrance was spread over the air.

My favorite one is the Dragon Pearl, a Oolong green tea. I really like the way the tea leaves are textured and rolled. You let the tea infuse gently allowing pearls unfurl softly and finally get an interlace of long fine leaves resting at the bottom of the mug. The taste is delicate and jasmine flavored.

Paprika and I thought both about the same: We should try the flower blooming tea ! You know like the one in Marie Antoinette, the movie ! It would be fun !

There is also Silver Needle. A white tea with a very subtle taste. The soft fuzz on the leaves makes an interesting subject for picture.

A couple of flavored teas are also included in the set, like ‘Fabulous Feijoa’ . No need to say that I like this tea ! Paprika doesn’t like flavored tea -except with jasmine. That ‘s fine, I’ll have it all !

La suite en français

Paprika a acheté récemment un set de thé. Je pense que la plupart d’entre vous n’allez pas être intéressé à cette période de l’année par du thé; mais ici At Down Under, l’hiver frappe de plein fouet ! Ok, il ne fait que 13°C aujourd’hui… Mais je veux juste partager une tasse de thé avec vous !

Avant, je ne buvais que du thé aromatisé acheté en supermarché. J’ai ensuite appris à apprécier le thé de qualité, en vrac, avec Paprika. En fait, j’ai pris le pli assez rapidement. C’est difficile, à présent, de boire du Twinings !

Le set comprend 18 échantillons dans des boîtes de 10g chacune. Que du thé vert et du thé blanc. A peine ai-je ouvert la boîte, que l’odeur de jasmin s’est répandue dans l’air !

Mon préféré est le Dragon Pearl ou Perle du Dragon, un thé Oolong vert. J’aime la texture des feuilles et la façon dont elles sont roulées. Il faut laisser infuser doucement le thé et voir les perles s’ouvrir peu à peu et obtenir finalement un entrelacs de feuilles longilignes reposées dans le fond de la tasse. Le goût est délicat et aromatisé au jasmin.

Paprika et moi avons pensé à la même chose: Nous devrions essayer la fleur de thé ! Vous savez comme dans le film Marie Antoinette ! Ca serait marrant !

Il y a également l’Aiguille d’Argent. Un thé blanc au goût très subtil. Le léger duvet sur les feuilles en fait un sujet intéressant de photo ;-)

Quelques thés aromatisés -pas au jasmin- sont inclus dans le set, comme ‘Fabuleux Feijoa’. Inutile de préciser que j’aime ce thé ! Paprika n’est pas fan de thé aromatisé -excepté au jasmin- ça tombe bien, ce sera tout pour moi !

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