© 2011 Viviane Perenyi Orangeade & Rhubarb Granita

I look forward to this new week.
Because after the last disappointing one I had, this week will be under the sign of meeting. Like minded people. And that’s a good perspective…

In the same idea of gathering, Barbara is hosting a special Hay Hay it’s Donna Day and inviting everyone to share a drink to celebrate the 10th anniversary of the Donna Hay Magazine.
I contribute to this virtual bar with an orangeade with rhubarb granita. A beverage to keep cool kids and grown ups alike…

 © 2011 Viviane Perenyi Orange & Rhubarb Granite

While most of you are getting cosy in the northern hemisphere, here, days are getting longer. Yes, summer is almost at our door step. Or at least it feels like that some days…

This post is therefore a visual ode to the beautiful season, to warmer and light-filled days, to the return of open shoes and laid-back atmosphere…

 © 2011 Viviane Perenyi Rhubarb Granita and Empty Glass

 © 2011 Viviane Perenyi Orangeade & Rhubarb Granita

Orangeade & Rhubarb Granita
(Makes about 4 cups)

6 oranges
500ml (2cups) water
50g (1/3cup) sugar

250ml (1cup) water
5 tbsp rhubarb syrup

The day before, prepare the granita. Mix in a shallow container water and rhubarb syrup and freeze overnight. Then with a fork break the flavoured ice.
Prepare the orangeade mixing the fresh orange juice, water and sugar until sugar is dissolved. You may add sugar depending on how sweet your oranges are.
Serve cold with a slice of lime, ice cubes and rhubarb granita on top.

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Je me réjouis de cette nouvelle semaine.
Parce qu’après la semaine dernière qui fût décevante pour moi, celle-ci sera placée sous le signe des rencontres. Avec des personnes aux mêmes intérêts. Et ça, c’est une bonne perspective…

Dans le même esprit de réunion, Barbara organise un spécial Hay Hay it’s Donna Day et invite tout le monde à partager une boisson pour célébrer le 10ème anniversaire du magazine Donna Hay.
Je contribue à ce bar virtuel avec une orangeade et son granité de rhubarbe. Une boisson pour garder frais, sans distinction, petits et grands…

Alors que la plupart d’entre vous dans l’hémisphère nord commencez à vous mettre au chaud, ici les jours se font de plus en plus longs. Oui, l’été est à portée de main. Ou du moins, c’est l’impression que l’on a certains jours…

Ce billet, par conséquent, est une ode visuelle à la belle saison, aux jours de plus en plus chauds et remplis de lumière, au retour des chaussures ouvertes et à l’atmosphère relax……

Orangeade & Granité de Rhubarbe
(Pour environ 1 litre)

6 oranges
500ml eau
50g sucre

250ml eau
5 c.à.s sirop de rhubarbe

1 citron vert

La veille, préparer le granité. Mélanger dans un récipient peu profond l’eau et le sirop de rhubarbe et mettre au congélateur toute une nuit. Ensuite casser la glace à l’aide d’une fourchette.
Préparer l’orangeade en mélangeant le jus fraîchement pressé des oranges, l’eau et le sucre jusqu’à ce qu’il soit bien dissout. Vous pouvez rajouter du sucre selon l’acidité de vos oranges.
Servir froid avec une tranche de citron vert, quelques glaçons et le granité de rhubarbe sur le dessus.

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